20012021Flash:
  • La minestra di pesce di Mazzama di Anzio secondo Romolo al Porto 19 ore fa
  • Coltivazione fuori suolo: un rimedio per l’ambiente 1 giorno fa
  • Condimenti biologici: l’aceto balsamico di Modena IGP 2 giorni fa
  • #Uffizidamangiare: l’arte esce dai quadri e entra nei piatti di grandi chef 3 giorni fa
  • La ricetta di Manuel Marchetta: Alici marinate in zafferano con carpione di verdurine, papaya e cardamomo 4 giorni fa
Iscriviti alla Newsletter
Iscriviti alla Newsletter
E' gratis
FIRST & Food
FIRST & Food
Magazine di FIRSTonline
First&Food
  • Ricetta d’autore
  • Storie di chef
  • Un vino, una storia
  • Il prodotto
  • L’azienda
  • I protagonisti
  • Focus
  • Made in Italy
  • Cibo e salute
  • a cura di Giuliano De Risi
facebooktwittergoogle+rss

Tag: Prima Riga Sopra

#Uffizidamangiare: l’arte esce dai quadri e entra nei piatti di grandi chef

#Uffizidamangiare: l’arte esce dai quadri e entra nei piatti di grandi chef

17 Gennaio 2021 | di Redazione First&Food | 0
Capolavori della storia dell’arte escono dai dipinti e diventano piatti appetitosi da gustare a tavola. Si comincia con Valeria Piccini, due stelle Michelin, Fabio Picchi, patron del Cibrèo di Firenze e Dario Cecchini, macellaio e ristoratore di Panzano in Chianti
Vera Pizza Day: una maratona mondiale AVPN per diffondere l’arte dei pizzaiuoli

Vera Pizza Day: una maratona mondiale AVPN per diffondere l’arte dei pizzaiuoli

1 Gennaio 2021 | di Redazione First&Food | 0
Impasto, stesura e cottura della pizza saranno le tematiche trattate in una 24 ore di diretta streaming con 15 masterclass gratuite tenute dai rappresentanti AVPN di ben 13 nazioni, in 12 lingue differenti.
La ricetta di Simone Bortolus: il Pan Gigio, originale panettone alle arachidi

La ricetta di Simone Bortolus: il Pan Gigio, originale panettone alle arachidi

3 Dicembre 2020 | di Giuliano De Risi | 0
Un panettone innovativo quello proposto da Simone Bortolus, affermato maestro pasticciere di Codroipo. Un suo panettone, l'anno scorso fu considerato fra più buoni d'Italia. L'impasto è tradizionale ma scompaiono uvette e canditi per lasciare postò alle arachidi.
Alimentazione, vitamina C e immunità: conosciamole meglio a tavola

Alimentazione, vitamina C e immunità: conosciamole meglio a tavola

30 Maggio 2020 | di Giuseppe Nocca | 0
Non basta assumere cibi con alto contenuto di vitamina C bisogna anche sapere come mangiamo e cosa si produce nell'intestino. Una dieta settimanale per rinforzare le difese immunitarie. Il finocchio di mare, un'erba da riscoprire sulle nostre tavole, lo usavano…
Wine Style Awards di Vivino: cinque rossi italiani fra i migliori del mondo

Wine Style Awards di Vivino: cinque rossi italiani fra i migliori del mondo

26 Maggio 2020 | di Redazione First&Food | 0
Rese note le classifiche del premio internazionale che coinvolge una comunità di 35 milioni di estimatori. L'Italia piazza cinque rossi nelle prime posizioni. Tre classificati fra i bianchi e due nella sezione Sparkle. Tutti i vini vincitori nelle tre sezioni
Agroalimentare: l’Umbria combatte il virus con finanziamenti e blockchain

Agroalimentare: l’Umbria combatte il virus con finanziamenti e blockchain

14 Maggio 2020 | di Nunzio Ingiusto | 0
Un cluster locale di quattro aziende apre nuove strade verso la sostenibilità e la trasparenza. Un sistema intelligente traccia e controlla le produzioni per far conoscere storia e caratteristiche
Ivan Silvestri all’Argentario: il mare come una musica in cucina

Ivan Silvestri all’Argentario: il mare come una musica in cucina

25 Aprile 2020 | di Giuliano De Risi | 0
Con la sua Alicina Hosteria a Porto Ercole lo chef napoletano si è affermato come un sacerdote del pescato marino. Da lui si va per scoprire una cucina creativa rispettosa che sa innovare senza sovrapporsi a quello che il mare…
Addio a Sirio Maccioni, l’italiano che conquistò New York

Addio a Sirio Maccioni, l’italiano che conquistò New York

21 Aprile 2020 | di Redazione First&Food | 0
Classe 1932, era partito da Montecatini per inseguire il sogno americano. L'apoteosi nel 1974 con l'apertura di Le Cirque, diventato ristorante cult del jet set a stelle e strisce.
Giovanni Rana: aumenti e assicurazione ai dipendenti per il lavoro in tempi di Coronavirus

Giovanni Rana: aumenti e assicurazione ai dipendenti per il lavoro in tempi di Coronavirus

23 Marzo 2020 | di Redazione First&Food | 0
Il patron del colosso alimentare vara un'operazione da 2 milioni di euro come contributo ai dipendenti che lavorano in azienda:previsti anche rimborsi spese babnysitting. I rallegramenti della ministra Bellanova: così si costruisce il bene comune
La parmigiana di fico d’India di Ponza riconosciuta patrimonio tradizionale

La parmigiana di fico d’India di Ponza riconosciuta patrimonio tradizionale

28 Febbraio 2020 | di Redazione First&Food | 0
Un piatto della tradizione contadina isolana che fu fondamentale per l'alimentazione dei ponzesi durante la guerra quando non arrivavano rifornimenti dalla terra ferma. Riconosciuti fra i PAT anche la trippa di mare e le uova di pesce
Fabio Ciervo, una Terrazza sotto il cielo fra Roma e  Napoli

Fabio Ciervo, una Terrazza sotto il cielo fra Roma e Napoli

22 Febbraio 2020 | di Giuliano De Risi | 0
Lo chef stellato dello storico ristorante dell'Hotel Eden della Capitale coniuga la cucina delle sue origini e quella di ispirazione romana filtrandole attraverso l'innovazione e lo studio di metodologie scientifiche per una cucina di benessere di alta qualità.
L’Olio Extravergine di Puglia è la nuova IGP d’Italia

L’Olio Extravergine di Puglia è la nuova IGP d’Italia

3 Gennaio 2020 | di Redazione First&Food | 1
Il Regolamento pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea. Salgono così a 300 le denominazione italiane registrate in ambito comunitario. Italia con 46 oli EVO certificati leader in Europa seguita da Grecia e Spagna con 29 riconoscimenti.

Tutte le notizie pubblicate su First&Food

Un vino, una storia

  • Berebene: vini di qualità a basso costo, guida agli acquisti risparmiosi

    Berebene: vini di qualità a basso costo, guida agli acquisti risparmiosi

    Il Gambero Rosso seleziona oltre 1500 etichette sparse per lo stivale per acquisti di vino ragionati sotto i 13 euro…

Storie di chef

  • Paolo Baratella lo chef vegano che ha sbaragliato tutti al video contest di Master Chefs

    Paolo Baratella lo chef vegano che ha sbaragliato tutti al video contest di Master Chefs

    A 25 anni ha lasciato tutti di stucco vincendo a sorpresa il primo premio del video contest mondiale Chefs Bench…

Taccuino degli eventi

  1. Io cucino fresco a Milano: Mercato agroalimentare e Le Soste ripartono su Instagram

    18 Gennaio ore 8:00 - 24 Marzo ore 12:00
  2. Unionbirrai: riparte Ub Academy con 12 monografie webinar live e due corsi di degustazione

    20 Gennaio - 28 Febbraio
  3. Excellence Academy: Nuovo Corso di Pizzaiolo dall’impasto alla gestione aziendale

    25 Gennaio ore 8:00 - 17:00

Vedi Tutti gli Eventi »

Notizie dal mondo del Food

  • OGM Foto di Arturs Budkevics da Pixabay Agroalimentare: nel dopo Brexit si riaffacciano gli OGM

    Nunzio Ingiusto
  • Botti di Birra Collerosso - Birra Del Borgo Arrivano fondi per vino, birra e buona tavola dalla legge di Bilancio

    Silvano Bonini
  • olio evo Olio: i migliori extravergine d’Italia e del mondo nella guida Flos Olei

    Rita Cavalli
  • vini in esposizione I migliori vini dell’anno selezionati dai Sommelier dell’AIS

    Redazione First&Food

Iscriviti alla nostra Newsletter

Controlla la tua casella di posta o la cartella spam per confermare la tua iscrizione

Archivi delle notizie di First&Food

Gennaio: 2021
L M M G V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Dic    
  • Chi siamo
  • Presentazione aziendale
  • Termini e condizioni d’uso
  • Informativa sulla privacy
  • Cookie policy
  • Pubblicità
  • Media Solutions
  • Contatti
© 2021 First&Food. FIRSTonline è un marchio registrato da A.L. Iniziative Editoriali S.r.l., TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI.

Registro Stampa del Tribunale Civile di Roma - Registrazione n. 202/2011 del 17/06/2011 - A.L. Iniziative Editoriali S.r.l. - Via Ovidio, 20 - 00193 Roma P.IVA e Cod.Fisc. 07354200961