La ricetta di Vitantonio Lombardo: pizza in black

Pizza in black è un omaggio che lo chef stellato di Matera Vitantonio Lombardo rende al suo amico Davide Scabin del ristorante Combal.zero di Torino, autore di un memorabile piatto dissacrante e visionario, Black is Black, spaghetti al nero di…
Pizza Days: A Roma si punta al Guinness di degustazione

Appuntamento all’Ippodromo delle Capannelle a Roma per Pizza Days evento organizzato dall’Istituto Romano della Pizza presieduto da Marco Di Pietro, già campione del mondo con la sua pizza carbonara incastonata nel Colosseo. La manifestazione riunisce maestri dell’impasto, provenienti da tutta Italia  fra cui Umberto Fornito Cavaliere della Pizza e ‘pizzaiolo…