Il Fagiolo di Controne, una perla di rapida cottura

Un fagiolo storico del Parco Nazionale del Cilento, Le caratteristiche: buccia sottile, rapida cottura, e grande sapore. Stava scomparendo recuperato come Presidio Slow Food. A novembre tutto il paese in festa per la Sagra. LA RICETTA COL TOZZETTO
Festa dell’Olio e del vino novello a Vignanello

Fine settimana per la festa dell’Olio e del Vino Novello e dei sapori tradizionali della Tuscia viterbese a Vignanello. Dal 9 all’11 novembre l’antico borgo dominato dal Castello Ruspoli, famoso per i suoi giardini rinascimentali rimasti intatti nel tempo e…