La produzione alimentare italiana è più difficile da delocalizzare e si trova schiacciata tra burocrazia interna, dazi esterni e concorrenza dell’Italian sounding. Guardare al Made in Italy all'estero con altri occhi. I piccoli artigiani che producono qualità sono i più…
Il settore alimentare è uno dei più importanti del nostro Paese, con un fatturato totale nel 2018 di oltre 140 miliardi, pari all'8% del PIL: resta tuttavia caratterizzato da un numero eccessivo di operatori e dimensioni contenute dei dettaglianti rispetto…
Il cibo non consumato dopo il cenone è stato quantificato in Italia in mezzo miliardo di euro: solo il 15% delle famiglie non ha avanzato nulla - Record dei brindisi con spumante italiano all'estero: oltre mezzo miliardo di bottiglie stappate.
Una ricerca dell'Istituto Grandi Marchi e Wine Monitor di Nomisma rileva che i vini italiani top label non ne risentirebbero negli acquisti d'oltre manica. Discorso diverso e con maggiori incognite per i vini di medio consumo. C'è chi passerebbe alla…
Alla vigilia di Natale arriva Sparkle 2020, guida ragionata per brindare italiano di qualità al nuovo anno. L'elenco dei migliori spumanti dell'anno che possono avvicinarsi anche ai 100 euro e che reggono il confronto con gli Champagne. La guida segnala…
I prodotti italiani sono molto ricercati ma o sono troppo cari o non si trovano, Ecco dove nasce il nuovo prodotto italiano fatto all’estero, dall'imprenditore che fa salumi nella Repubblica Dominicana al vicentino che fa il grana nella Repubblica Ceca.
Dieci anni di successo internazionale del Consorzio celebrati dall'emissione di Poste Italiane. Il 75% della produzione prende la via dell'export: Gran Bretagna in primis seguita da Stati Uniti, Germania e Francia.
La Top Italian Restaurants del Gambero Rosso segnala 600 locali italiani di qualità nel mondo. Le città più premiate: Parigi, New York, Tokyo e Copenaghen. Una guida da portare in viaggio
Il nuovo corso sancito dal Conte bis, cioè quello di un Ministero degli Esteri anche in grado di promuovere il commercio estero, piace a Federvini.
L'indagine è stata realizzata da Assocamerestero analizzando le abitudini e le tendenze di acquisto degli influencer del food & wine in Usa, Canada e Messico: i giovani di quei Paesi si definiscono intenditori del made in Italy.
A Cheese 2019 Alberto Marchetti, maestro gelatiere, presenta una piattaforma che consente ai consumatori di tracciare tutta la filiera produttiva del gelato. Un passaporto digitale a tutela del Made in Italy
La vendemmia del 2019, secondo le stime, sarà inferiore del 16% rispetto all'anno scorso, ma batteremo ancora Francia e Spagna - L'Italia, campione di biodiversità, ha tenuto nonostante il meteo anomalo: flop Lombardia ma produzione super in Toscana.
Guerra legale in Nuova Zelanda per l'ennesima imitazione dell'Italian Food. La commercializzazione del falso made in Italy all'estero valutata in 100 miliardi di euro, il doppio delle nostre esportazioni. Due prodotti italiani su tre venduti all'estero sono falsi.
Il Politecnico di Milano istituisce a partire dal 2019-2020 un corso di laurea magistrale in Food Engineering, in lingua inglese, per formare gli specialisti dell’industria agroalimentare. Il Food in Italia cresce più del Pil: +3% nel 2018.
