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Tag: ecosostenibilità

Agroalimentare: nel dopo Brexit si riaffacciano gli OGM

Agroalimentare: nel dopo Brexit si riaffacciano gli OGM

11 Gennaio 2021 | di Nunzio Ingiusto | 0
Londra lancia una consultazione per i prodotti modificati con nuove tecniche. La contrarietà della comunità scientifica e gli effetti sulla biodiversità.
Le Lenticchie di Onano, amate dai papi e salvate da un farmacista

Le Lenticchie di Onano, amate dai papi e salvate da un farmacista

8 Dicembre 2020 | di Rita Cavalli | 0
Coltivata e apprezzata fin dal 1500, la preziosa lenticchia del paese viterbese era destinata all'estinzione sopraffatta dalla maggiore rimuneratività di una varietà canadese introdotta in Italia negli anni '70. Ma un giovane laureato in farmacia sposò la sua causa e…
Agroalimentare: è boom per le produzioni sostenibili.

Agroalimentare: è boom per le produzioni sostenibili.

25 Novembre 2020 | di Nunzio Ingiusto | 0
Soddisfazione per i buoni risultati del 2019. Crescono fatturato e quantità di terreni biologici. La partita della Nuova Politica Agricola europea.
Agroecologia: è ora che l’Europa volti pagina

Agroecologia: è ora che l’Europa volti pagina

9 Ottobre 2020 | di Nunzio Ingiusto | 0
Nel pieno del dibattito sulla nuova politica agricola si mobilitano Associazioni e cittadini per scelte radicali nella prospettiva di un vero Green deal. L'Italia modello di riferimento
Agricoltura: Fondo di garanzia per una ripresa green

Agricoltura: Fondo di garanzia per una ripresa green

23 Agosto 2020 | di Nunzio Ingiusto | 0
In un mese circa 1400 domande da parte delle imprese agricole. L’autunno è pieno di incertezze, si studiano nuove norme per aiutare gli investimenti sostenibili.
Vini Carpineto, quando Nord e Sud si incontrano in Toscana per un Vermentino innovativo

Vini Carpineto, quando Nord e Sud si incontrano in Toscana per un Vermentino innovativo

14 Agosto 2020 | di Valentina Nubola | 0
Nata 53 anni fa dalla passione di due grandi amici, uno di Belluno, l'altro pugliese, e dalla voglia di cimentarsi con 3 grandi vini della regione: il Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano e il Brunello di Montalcino, l'azienda…
Food: De Matteis Agroalimentare, l’ecosostenibilità piace al mercato

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16 Luglio 2020 | di Nunzio Ingiusto | 0
Emissione di mini bond per il Piano industriale 2019-2023 per crescere sul mercato globale sottoscritta da Anthilia Capital Partners . Il prodotto“Armando” qualità tutta italiana.
Alimentazione: italiani sempre più per prodotti a km zero

Alimentazione: italiani sempre più per prodotti a km zero

2 Luglio 2020 | di Nunzio Ingiusto | 0
Una ricerca di Reale Mutua Assicurazione consolida una tendenza alla sostenibilità già anti Covid. Privilegiato il rapporto con i prodotti stagionali e del territorio. Sono i giovani i più attenti a consumi econsostenibili
Parte dalla Calabria la via  della seta, ma anche delle more e del Moretto

Parte dalla Calabria la via della seta, ma anche delle more e del Moretto

23 Maggio 2020 | di Valentina Nubola | 0
Tre giovani calabresi hanno ridato vita con la Cooperativa di San Floro a un antico sapere dimenticato: la lavorazione della seta. Ma contemporaneamente dai gelsi hanno avviato una produzione di more fresche, di marmellate bio e di cosmetici. Soprattutto producono…
Agroalimentare: l’Umbria combatte il virus con finanziamenti e blockchain

Agroalimentare: l’Umbria combatte il virus con finanziamenti e blockchain

14 Maggio 2020 | di Nunzio Ingiusto | 0
Un cluster locale di quattro aziende apre nuove strade verso la sostenibilità e la trasparenza. Un sistema intelligente traccia e controlla le produzioni per far conoscere storia e caratteristiche
#iorestoacasa: più riso sulla tavola degli italiani

#iorestoacasa: più riso sulla tavola degli italiani

20 Aprile 2020 | di Nunzio Ingiusto | 0
Vendite aumentate del 50 per cento. Il nostro riso coltivato con principi di sostenibilità esportato anche in Cina. Bellanova: un successo del Made in Italy

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  • Berebene: vini di qualità a basso costo, guida agli acquisti risparmiosi

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    Il Gambero Rosso seleziona oltre 1500 etichette sparse per lo stivale per acquisti di vino ragionati sotto i 13 euro…

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  • Paolo Baratella lo chef vegano che ha sbaragliato tutti al video contest di Master Chefs

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    A 25 anni ha lasciato tutti di stucco vincendo a sorpresa il primo premio del video contest mondiale Chefs Bench…

Taccuino degli eventi

  1. Io cucino fresco a Milano: Mercato agroalimentare e Le Soste ripartono su Instagram

    18 Gennaio ore 8:00 - 24 Marzo ore 12:00
  2. Unionbirrai: riparte Ub Academy con 12 monografie webinar live e due corsi di degustazione

    20 Gennaio - 28 Febbraio
  3. Excellence Academy: Nuovo Corso di Pizzaiolo dall’impasto alla gestione aziendale

    25 Gennaio ore 8:00 - 17:00

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Notizie dal mondo del Food

  • Frutta e verdura Foto di maja7777 da Pixabay FAO: Anno frutta e verdura, no agli sprechi e aiuto a paesi in via di sviluppo

    Nunzio Ingiusto
  • Botti di Birra Collerosso - Birra Del Borgo Arrivano fondi per vino, birra e buona tavola dalla legge di Bilancio

    Silvano Bonini
  • olio evo Olio: i migliori extravergine d’Italia e del mondo nella guida Flos Olei

    Rita Cavalli
  • vini in esposizione I migliori vini dell’anno selezionati dai Sommelier dell’AIS

    Redazione First&Food

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