Barbaresco riserva di Giacosa, una leggenda dalle Langhe
Bere il Barbaresco Asili Riserva 2011, dell’azienda Falletto di Serralunga d’Alba, un vino prezioso sotto tutti i punti di vista,…
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Gennarino Esposito, quando le stelle sorridono in cucina
Un grande cuoco innamorato della sua terra propone nel suo elitario ristorante, a Seiano nel mare di Vico Equense, con…
Canestrato pugliese, dagli antichi pastori alle tavole gourmet
Il Canestrato, antico formaggio di pecora a pasta dura dal sapore dolce e delicato quando è fresco più piccante quando…
Maccaferri: una risposta “naturale” alla crisi dello zucchero made in Italy
Miele multiuso e zucchero estratto dal mosto d’uva: le strategie del gruppo industriale bolognese puntano sulla valorizzazione dei prodotti naturali…
Italian food, che passione: metà degli italiani parla tutti i giorni di cibo
Secondo una recente ricerca commissionata dalla Coca Cola, il 51% degli italiani parla ogni giorno di cibo, con un picco…
I broccoli, piatto povero ma miniera di vitamine e altre virtù
Apprezzato fin dai romani per le sue proprietà medicamentali, il Broccolo contiene sostanze che si sono rivelate importanti per combattere…
Bio, che boom: tutti i numeri del primato italiano
I dati di Biobank confermano la crescita del settore, che ha ormai raggiunto il 15% della superficie coltivata in Italia,…
Ponza, non solo mare: un’isola da bere e da gustare
Ponza, l’isola dai due volti: ha un cuore partenopeo, legato alle sue mille vite, ma è un condensato di bellezze…
Vini del Gambero Rosso: un Brunello, un bianco Jermann e un Franciacorta. I migliori per il 2019
La Guida dei vini d'Italia 2019 del Gambero rosso seleziona e premia i migliori vini dell'anno dopo una valutazione di…
Il vino italiano vola nel mondo: export + 5,9%
Vola il vino italiano all’estero, i dati Istat relativi al primo quadrimestre 2018, attestano un forte incremento delle esportazioni dei…
Non sempre il maltempo viene per nuocere, con le piogge funghi a iosa
L’autunno piovoso di questa matta stagione ha provocato disagi e creato qualche problema all’agricoltura. In compenso ha gettato le premesse…
La Calcara dei fratelli Colonna, in masseria per scoprire formaggi e sapori contadini
A pochi chilometri da Altamura l’antica masseria La Calcara accoglie gli ospiti secondo i più rigorosi dettami della cultura contadina…
First & Food, portale delle eccellenze Made in Italy e dei gourmet
First&Food, è il portale dell’enogastronomia e delle eccellenze made in Italy dell’agro-alimentare, promosso da FIRSTonline, il web journal di economia…
Rota “Da Vittorio” in Brusaporto, Lombard tradition and creative genius
This article features a Michelin 3-Star restaurant near Bergamo where perfection is reached. Paolo Rota was sent on a mission…