Olio: a FICO la Guida agli Extravergini, Slow Food rivela i migliori d’Italia

L’elenco completo delle 120 aziende d’Italia premiate, Toscana e Umbria in testa. Previste degustazioni didattiche guidate Oil bar

Olio: a FICO la Guida agli Extravergini,  Slow Food rivela i migliori d’Italia

Sabato 16 e domenica 17 a Fico Eataly World a Bologna in anteprima assoluta durante Frantoi in festa saranno svelati in anteprima tutti i riconoscimenti della Guida agli Extravergini  di Slow Food Italia che verrà pubblicata in aprile. La Guida, frutto di un lavoro collettivo di numerosi esperti e appassionati che hanno scandagliato ogni angolo della penisola per tracciare una mappa della migliore produzione olivicola 2018 prevede due ordini di riconoscimenti: il “Grande Olio”, premio attribuito all’extravergine che si è distinto per particolari pregi dal punto di vista organolettico e perché ben rispecchia territorio e cultivar; e il premio “Grande Olio Slow” che aggiunge il riconoscimento delle pratiche agronomiche sostenibili applicate. E come al solito Toscana e Umbria ottengono il maggior numero di riconoscimenti.

L’obiettivo di Slow Food Italia con questa guida è aiutare il consumatore nella scelta dell’olio migliore davanti agli scaffali del supermercato o della bottega sotto casa. Le aziende premiate dalla guida saranno presenti, insieme ad alcuni frantoiani, in un mercato speciale allestito a Fico Eataly World dove è possibile anche partecipare alle degustazioni didattiche dell’Oil bar per muovere i primi passi nell’assaggio delle varietà tipiche di alcune zone d’Italia. In particolare domenica 17 alle 11 presso la sala Fondazione Fico, si svolgerà la presentazione della Guida agli Extravergini 2019 con la premiazione dei migliori oli recensiti, oltre 120 nonostante una difficile annata in molte regioni. Segno di un settore molto attento e professionale che rimane uno dei fiori all’occhiello del Made in Italy. Di seguito l’elenco delle aziende premiate
 
LOMBARDIA                                AZIENDA                                            OLIO
Grande Olio                                Gianfranco Comincioli                     Numero Uno
Grande Olio                                Fabio Festorazzi                                Dop Laghi Lombardi
Grande Olio Slow                      Stefania Mattarelli                            Dop Laghi Lombardi
 
VENETO                                     AZIENDA                                                 OLIO
Grande Olio                                San Cassiano                                           Dop Veneto Valpolicella Grignano
Grande Olio                                Frantoio di Cornoleda                           Grignano
Grande Olio                                Frantoio di Cornoleda                           Rasara
Grande Olio                                Agriturismo Marani                               Laudo
Grande Olio Slow                      Lucia Repele                                            Le Passioni Biologico
 
TRENTINO                                AZIENDA                                                 OLIO
Grande Olio                               Frantoio di Riva                                      Uliva Garda Trentino DOP
Grande Olio                               Frantoio di Riva                                      46° Parallelo – Casaliva
Grande Olio Slow                     Maso Botes                                               Preèra
Grande Olio Slow                     Giovanni Poli                                           Evo Giovanni Poli
Grande Olio Slow                     Laghel 7                                                     Evo Laghel7 Bio
 
EMILIA ROMAGNA                AZIENDA                                                  OLIO
Grande Olio                                Podere La Torre                                      Ascolana
Grande Olio                                Palazzo di Varignana                             Claterna
Grande Olio Slow                      Tenuta Pennita                                        Valdoleto
 
LIGURIA                                     AZIENDA                                                  OLIO
Grande Olio                                La Baita                                                     Estremo
Grande Olio                                Paolo Cassini                                            Extremum
Grande Olio                                Benza                                                          Cru Turè
Grande Olio Slow                      L’Uga Murella                                           I Tecci
Grande Olio Slow                      La Baita                                                      Ludo
Grande Olio Slow                      Patrizio Gamba                                       Terre del Mistero
Grande Olio Slow                      Tèra de Prie                                              Evo Tèra de Prie
 
TOSCANA                                   AZIENDA                                                 OLIO
Grande Olio                                Capua Winery                                          Leccino
Grande Olio                                Frantoio Franci                                       Moraiolo
Grande Olio                                Antico Podere Cavozzoli                       Cavozzoli Riserva
Grande Olio                                Frantoio Rossi                                        Evo Frantoio Rossi
Grande Olio                                Il felciaio                                                   1929
Grande Olio                                Collemassari                                            Evo Collemassari Grattamacco
Grande Olio                                Fonte di Foiano                                       Gran Cru
Grande Olio                                Frescobaldi                                               Laudemio
Grande Olio                                Parri                                                           Evo Parri
Grande Olio                                Oro dei Tatanni                                       Evo Oro dei Tatanni
Grande Olio Slow                      Le Torri                                                      Evo Le Torri
Grande Olio Slow                      Allevamento dell’Apparita                     Igp Toscano Bio
Grande Olio Slow                      Retomontisoni                                          Moraiolo
Grande Olio Slow                      Fattoria Altomena                                   Evo Fattoria Altomena
Grande Olio Slow                      Ranocchiaia                                              Selezione Grandis
Grande Olio Slow                      Ramerino                                                   Guadagnolo Primus
Grande Olio Slow                      Torre Bianca                                             Pendolino
Grande Olio Slow                       I Greppi di Silli                                        Maurino
Grande Olio Slow                       Podere Ricavo                                          Minuta di Chiusi
Grande Olio Slow                       Poderaccio                                                Evo Poderaccio
Grande Olio Slow                       Val di Lama                                              Mignolo
Grande Olio Slow                       Leonardo Salustri                                   Frantoio
 
UMBRIA                                        AZIENDA                                                 OLIO
Grande Olio                                 Castello di Monte Vibiano                       Vubia
Grande Olio                                 Decimi                                                          Emozione
Grande Olio                                 Decimi                                                          Moraiolo
Grande Olio                                 Mannelli                                                       Mosto d’olivo
Grande Olio                                 Castello di Monte Vibiano                        Tremilaolive – Borgiona
Grande Olio                                 Molino il Fattore                                         Grand Cru
Grande Olio                                 Viola                                                               Sincero
Grande Olio                                  Viola                                                              Colleruita
Grande Olio Slow                       Giovanni Batta                                             Dop Umbria Colli del Trasimeno
Grande Olio Slow                       Marfuga                                                         L’Affiorante
Grande Olio Slow                       Marfuga                                                        Trace bio
Grande Olio Slow                       Villa della Genga                                         Moraiolo
Grande Olio Slow                       Villa della Genga                                         Leccino
Grande Olio Slow                       Sambuchi                                                      Vignolo Dop
Grande Olio Slow                       Sambuchi                                                      Borgiona Bio
 
MARCHE                                       AZIENDA                                                   OLIO
Grande Olio                                    Angelini                                                      Mono – Ascolana tenera
Grande Olio Slow                          I tre filari                                                    Coroncina
Grande Olio Slow                          I tre filari                                                    I tre filari bio
Grande Olio Slow                          Officina del Sole                                       Evo officina del sole
Grande Olio Slow                          Saladini Pilastri                                        Ascolana
 
ABRUZZO                                      AZIENDA                                                  OLIO
Grande Olio                                   Tenuta Zuppini                                         Veneranda 19
Grande Olio                                   Forcella                                                       Intosso
Grande Olio                                   Frantoio Hermes                                      Vesta
Grande Olio Slow                         Frantoio Hermes                                      Armonia
Grande Olio Slow                         Tommaso Masciantonio                         Dop Trappeto di Caprafico
Grande Olio Slow                         Tommaso Masciantonio                         Intosso
Grande Olio Slow                         Sapori della Majella                                 Crognalegno Bio
 
MOLISE                                        AZIENDA                                                    OLIO
Grande Olio Slow                         Giorgio Tamaro                                         Colle D’Angiò – Oliva Nera
Grande Olio Slow                         Giorgio Tamaro                                         Colle D’Angiò -Rumignana
Grande Olio Slow                         Trespaldum                                                Gentile di Mafalda
 
LAZIO                                            AZIENDA                                                   OLIO
Grande Olio                                 Ione Zobbi                                                   Forte & Eccelso
Grande Olio                                 Ione Zobbi                                                   Cru Piscine Mau
Grande Olio Slow                       Tenuta Di Carma                                        Podere Ermellino
Grande Olio Slow                       Andrea De Giovanni                                  Supremo
Grande Olio Slow                       Americo Quattrociocchi                            Superbo
 
CAMPANIA                                   AZIENDA                                                   OLIO
Grande Olio                                    Torretta                                                      Teti
Grande Olio                                    Torretta                                                      Diesis
Grande Olio                                    Fam                                                             Dop Irpinia Colline dell’Ufita
Grande Olio                                    Fam                                                             Ravece
Grande Olio Slow                          Fattoria Ambrosio                                    Idra
Grande Olio Slow                          Terre di Molinara                                     Elaios
Grande Olio Slow                          Fontana Madonna                                    Regio
Grande Olio Slow                          Torre A Oriente                                         Cuore d’ortice
Grande Olio Slow                          Antico Podere Matesino                          Tonda del matese
 
BASILICATA                                AZIENDA                                                    OLIO
Grande Olio Slow                         Filomena Carriero                                     Coratina
Grande Olio Slow                         Luciano Pepe                                              Invaio
 
PUGLIA                                        AZIENDA                                                      OLIO
Grande Olio                                 Frantoio Congedi                                         DOP Terra d’Otranto
Grande Olio                                 Ortoplant                                                        Ogliarola
Grande Olio                                 Oleificio Stasi                                                Oro d’oliva
Grande Olio                                 Consorzio Frantoi Artigiani                       Coratina
Grande Olio                                 Frantoio d’Erchie                                          Coratina
Grande Olio                                 Fratelli Ferrara Posta                                   locone
Grande Olio Slow                        Frantoio Intini                                              Olivastra
Grande Olio Slow                       Adriatic Vivai                                                 Coratina Bio
Grande Olio Slow                       Villa Uva                                                         Coratina Bio
 
CALABRIA                                 AZIENDA                                                        OLIO
Grande Olio                                 Parisi Donato                                                Giuseppe Donato Parisi 1879
Grande Olio                                 Enotre                                                             Enotre Berico
Grande Olio                                 Sorelle Garzo                                                 Dolciterre – Ottobratico
Grande Olio Slow                        Doria                                                               Lei
Grande Olio Slow                        Doria                                                               Sud
Grande Olio Slow                        Madreterra                                                    Ugo
 
SICILIA                                        AZIENDA                                                       OLIO
Grande Olio                                  Bonfiglio                                                        Cunzatillu
Grande Olio                                  Oliva                                                               Favola – Tonda Iblea
Grande Olio                                  Frantoio Galioto                                           Moresca
Grande Olio                                  Frantoio Galioto                                          Castel di Lego – Tonda Iblea
Grande Olio Slow                        Agrestis Fiore D’Oro                                   Dop Monti iblei
Grande Olio Slow                        Terraliva                                                        Cherubino Igp Sicilia – Tonda iblea
Grande Olio Slow                        Terraliva                                                        Cherubino Igp Sicilia – Nocellara Etnea
Grande Olio Slow                         Vernera                                                         Vico rossella – Igp Sicilia
Grande Olio Slow                         Xiggiari                                                         Giarì – Biancolilla
Grande Olio Slow                         Titone                                                            Dop Valli Trapanesi
 
SARDEGNA                                  AZIENDA                                                     OLIO
Grande Olio                                    Giuseppe Gabbas                                       Solianu- Bosana
Grande Olio Slow                          Corte Olias                                                   Semidana
Grande Olio Slow                          Su Molinu Gariga                                       Ramine – Nera di Oliena
Grande Olio Slow                          Su Molinu Gariga                                       Birde -Bosana
Grande Olio Slow                          Masoni Becciu                                             Masoni Becciu Bio
Grande Olio Slow                          Masoni Becciu                                             Ispiritu Sardu Bio

Share this post

Post Comment