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Lazio Prezioso: vini e formaggi da scoprire al Westin Excelsior di Roma

4 Maggio 2019 ore 16:00 - 22:00

15€
lazio prezioso organizzato da Cucina e Vini

Torna il 4 maggio a Roma (Hotel Westin Excelsior), Lazio Prezioso, l’evento promosso per la seconda edizione dalla storica rivista Cucina & Vini e quest’anno organizzato per la prima volta in collaborazione con ARSIAL, l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio, che punta a raccontare il ricco paniere regionale in un unico appuntamento.

“Lazio Prezioso – afferma Francesco D’Agostino, direttore di Cucina & Vini – vuole dare un contributo determinato per la promozione e la valorizzazione dell’ampia gamma di prodotti della Regione Lazio che, al pari di quelli provenienti dalle aree più blasonate del Paese, hanno un grande valore economico e culturale. Ma l’unico modo per riuscirci è fare rete per superare i campanilismi e per costruire insieme quel sano orgoglio territoriale, utile a dare un impulso fondamentale al brand Lazio”.

Nei calici i vini dell’intero territorio, con una prevalenza di produttori della provincia di Roma, non a caso il comune agricolo più grande d’Europa. Ma nel banco d’assaggio, aperto al pubblico dalle ore 16.00 alle ore 22.00 (ingresso per operatori alle ore 14.30), sarà possibile degustare referenze provenienti da ogni provincia, insieme ad alcuni dei prodotti agroalimentari locali più rappresentativi, a partire dai salumi e dai formaggi.

“È indiscutibile che il Lazio abbia delle tradizioni antichissime in termini di produzioni agroalimentari – afferma Francesco D’Agostino – e che Roma ne rappresenti il mercato principale, oltreché il più strategico. E se da una parte l’incremento dei volumi ha determinato, negli anni Settanta, una decisa flessione della qualità media, lasciando enormi spazi di mercato a produzioni esterne alla regione, dall’altra l’inversione di tendenza degli ultimi venti anni, specialmente nel vino, ha trovato un riscontro positivo nella critica, pur non creando ancora tra i consumatori una consapevolezza diffusa sugli effettivi livelli di qualità del nostro comparto agroalimentare. In tal senso –

L’elenco delle aziende protagoniste sabato 4 maggio è consultabile sul sito https://www.cucinaevini.it/lazio-prezioso-2019/. Nel corso della manifestazione, inoltre, sarà possibile degustare, ma anche acquistare, tutti i prodotti presenti.

Dettagli

Data:
4 Maggio 2019
Ora:
16:00 - 22:00
Prezzo:
15€
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Luogo

Hotel Westin Excelsior
Via Vittorio Veneto 125
Roma,
+ Google Maps

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