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A Montalcino la “disfida della panzanella” celebra il beato Colombini che la inventò

27 Luglio 2019 - 28 Luglio 2019

cinelli montalcino

I Colombini della Fattoria dei Barbi a Montalcino (SI) celebri produttori di Brunello, sono la più antica famiglia documentata a Montalcino. Nel 1352 Tommaso costruì il Castello di Poggio alle Mura e dopo pochi anni il Beato Giovanni predicò nella chiesa di S. Agostino.

Per ricordare sei secoli e mezzo di matrimonio con questa bella terra e raccontare la leggenda del piatto che inventò per sfamare il popolo montalcinese nei giorni della peste e della carestia, i Colombini celebrano a fine luglio la Festa Titolare del loro Beato, due i giorni di festa, sabato 27 e domenica 28 luglio 2019, in cui vengono aperte gratuitamente le parti storiche delle cantine di invecchiamento, i giardini privati e il Museo del Brunello a tutti i visitatori.

Sia sabato 27 che domenica 28 luglio ci saranno visite guidate gratuite – con orario 12:00, 15:30 e 17:30 – con racconti, aneddoti e curiosità e, domenica 28 luglio, per il terzo anno, la divertente disfida della panzanella, piatto che la leggenda vuole inventato dal Beato Giovanni: un concorso gastronomico – Beata Panzanella – che invita tutti gli appassionati di cucina tradizionale toscana a mettersi in gioco e rappresentare la propria interpretazione del piatto.  Chi lo desidera potrà mangiare sia a pranzo che a cena alla Taverna dei Barbi che per l’occasione presenterà la rivisitazione della Panzanella del Beato a cura dello chef Maurizio Ianniciello e uno speciale piatto medievale ispirato ai tempi in cui visse il Beato, ma ci saranno anche tanti piccoli assaggi gratuiti per tutti di vini, salumi e formaggi della Fattoria e la possibilità di fare merenda nel pomeriggio in Taverna.

 

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Dettagli

Inizio:
27 Luglio 2019
Fine:
28 Luglio 2019
Categoria Evento:
Tag Evento:
, ,
Sito web:
www.fattoriadeibarbi.it |

Luogo

castello di Poggio alle Mura
Montalcino, 53024 Italia + Google Maps

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