Categoria: Notizie dal mondo del food



Apre a Roma Latta, tempio della birra e della fermentazione

Per gli appassionati della fermentazione apre a Roma nel complesso industriale degli ex Mulini Biondi, nel quartiere Ostiense, “Latta”, un locale moderno di 250 metri quadri ispirato ai soda bar americani degli anni ’50, che proporrà fermentati, miscele, sidri, birra…
Dieta: no a quelle “senza”, sì alla mediterranea

In un convegno dell'associazione italiana dei gastroenterologi (AIGO) si è ribadita l'importanza di una corretta alimentazione anche a scopo terapeutico: "Le diete 'spot' tendono ad escludere cibi che contengono importanti sostanze" - Vino e olio? Vanno bene, ma attenzione a…
Un novembre di cipolle… da buon ricordo

Dall'antipasto al dessert gli chef dell'Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo propongono per un mese un menù per rilanciare la conoscenza delle cipolle italiane di qualità. E per tutti il tradizionale piatto dei ceramisti di Vietri sul mare