Categoria: Il prodotto

Va di moda parlare di territorio spesso abusando di questo termine. First&Food propone ai propri lettori un piacevole viaggio lungo lo stivale, scoprendo il territorio attraverso i suoi prodotti più genuini, descrivendone la storia, con riferimenti culturali, e accenni alle tradizioni locali. Con qualcosa di più concreto: di volta in volta suggeriremo indirizzi di venditori garantiti per acquistare prodotti originari a colpo sicuro.



Caciocavallo Silano, quello che piaceva tanto a Garibaldi

Nell'azienda Biosila, si produce il Caciocavallo che Garibaldi si faceva spedire a Caprera dove trascorreva la convalescenza dopo le ferite riportate in Aspromontela. Il latte proviene solo da allevamenti biocertificati fin dal 1992 in uno scenario mozzafiato di alberi secolari,…
Le cozze, risorsa d’estate per tutti i gusti

Dalla cozza triestina alla pugliese, dalla Dop di Scardovari a quella di Ravenna, alla Selvaggia del Conero, a quelle del Golfo di Napoli, alle spezzine, alle mitiche Niettiddas sarde: Le tipologie di cozze dei nostri mari sono tantissime. Hanno anche…