Categoria: Il prodotto

Va di moda parlare di territorio spesso abusando di questo termine. First&Food propone ai propri lettori un piacevole viaggio lungo lo stivale, scoprendo il territorio attraverso i suoi prodotti più genuini, descrivendone la storia, con riferimenti culturali, e accenni alle tradizioni locali. Con qualcosa di più concreto: di volta in volta suggeriremo indirizzi di venditori garantiti per acquistare prodotti originari a colpo sicuro.



Mela Zitella, la rarità riscoperta in pasticceria

Il nome non le rende merito per le qualità e la sua storia ma la Mela Zitella, tardiva, longeva e profumata, sta riscoprendo una nuova primavera usata in pasticceria. La ricetta del Panettone alla mela Zitella del maestro pasticciere Gerri…
Caffé: non è italiano il migliore al mondo

Due giornalisti italiani smontano un mito nazionale: l'Italia è uno dei Paesi dove meno si sa di quello che finisce dentro la tazza. Migliori dei nostri in Giappone, USA e Australia. Non siamo neanche ai vertici di consumo mondiale, battuti…