Categoria: Il prodotto

Va di moda parlare di territorio spesso abusando di questo termine. First&Food propone ai propri lettori un piacevole viaggio lungo lo stivale, scoprendo il territorio attraverso i suoi prodotti più genuini, descrivendone la storia, con riferimenti culturali, e accenni alle tradizioni locali. Con qualcosa di più concreto: di volta in volta suggeriremo indirizzi di venditori garantiti per acquistare prodotti originari a colpo sicuro.



Olio Extravergine, molto più di una spremuta di olive

L'olio extravergine di oliva secondo le ultime scoperte della ricerca scientifica possiede importanti e indispensabili proprietà salutari. L'Italia dovrebbe promuovere percorsi di valorizzazione di questo prodotto fondamentale della dieta mediterranea così come è avvenuto per il vino. E vanno rivisti…
E’ “sano come un pesce” quello che mangiamo?

Considerazioni sull'allarme lanciato da un servizio di Report. In Italia si pescano 180.000 tonnellate di pesce l’anno ma oltre un milione di tonnellate vengono da paesi stranieri. Il problema è lì. Ma anche negli allevamenti intensivi si riscontra qualche problema.…
Vini eccellenti  sotto i 13 euro, la lista di Berebene

Non c'è bisogno di svenarsi per acquistare un buon vino. Con l'avvicinarsi delle feste e delle cene di fine d'anno può essere risparmioso consultare Berebene del Gambero Rosso con i vini che hanno il miglior rapporto costo qualità. E si…