Categoria: Il prodotto

Va di moda parlare di territorio spesso abusando di questo termine. First&Food propone ai propri lettori un piacevole viaggio lungo lo stivale, scoprendo il territorio attraverso i suoi prodotti più genuini, descrivendone la storia, con riferimenti culturali, e accenni alle tradizioni locali. Con qualcosa di più concreto: di volta in volta suggeriremo indirizzi di venditori garantiti per acquistare prodotti originari a colpo sicuro.



Bondiola ferrarese, il sapore della longevità

Secondo una diceria popolare nonostante la sua composizione sarebbe un elisir di lunga vita. E' un antico insaccato di suino aromatizzato con spezie e cotto in sospensione in modo che non abbia contatti con la pentola di bollitura. La ricetta…