Questa pagina contiene tutte le notizie di attualità che rispecchiano le caratteristiche e gli interessi del settore enogastronomico contemporaneo. Fatti, avvenimenti del giorno e primizie da non lasciarsi sfuggire per essere informati tempestivamente sul comparto food.



Il cibo di domani: storie di dieci aziende virtuose

Esce, edito da Egea, il libro di Guia Beatrice Pirotti, docente di SDA Bocconi, che pone domande alle quali rispondono 10 imprese agro-alimentari: come mettere insieme prodotti e servizi legati al cibo? Quali scelte manageriali possono incidere in un percorso…