Categoria: Attualità

Questa pagina contiene tutte le notizie di attualità che rispecchiano le caratteristiche e gli interessi del settore enogastronomico contemporaneo. Fatti, avvenimenti del giorno e primizie da non lasciarsi sfuggire per essere informati tempestivamente sul comparto food.



In agricoltura la sfida è la biodiversità

La politica agricola europea non aiuta la biodiversità: l'appello delle maggiori organizzazioni ambientaliste italiane, riunite sotto l'hashtag #CambiamoAgricoltura - L'agricoltura causa il 34% delle emissioni di CO2.
Parmigiano sul pesce. E chi ha detto che non si può?

Lo chef stellato di Modena Luca Marchini risponde al cuoco italiano di Londra che aveva negato una spolverata di Parmigiano su un piatto di pesce. La comunità di Tripadvisor si divide sulla querelle fra il proprietario di "Maximo" e il…
Seed&Chips, Milano capitale del Food

Dal 6 al 9 maggio Milano sarà al centro del dibattito sul futuro del cibo, con due eventi internazionali in contemporanea alla Fiera di Rho: il Global Food Innovation Summit al quale partecipò Obama e Tuttofood.