19012021Flash:
  • La minestra di pesce di Mazzama di Anzio secondo Romolo al Porto 35 minuti fa
  • Coltivazione fuori suolo: un rimedio per l’ambiente 13 ore fa
  • Condimenti biologici: l’aceto balsamico di Modena IGP 24 ore fa
  • #Uffizidamangiare: l’arte esce dai quadri e entra nei piatti di grandi chef 2 giorni fa
  • La ricetta di Manuel Marchetta: Alici marinate in zafferano con carpione di verdurine, papaya e cardamomo 3 giorni fa
Iscriviti alla Newsletter
Iscriviti alla Newsletter
E' gratis
FIRST & Food
FIRST & Food
Magazine di FIRSTonline
First&Food
  • Ricetta d’autore
  • Storie di chef
  • Un vino, una storia
  • Il prodotto
  • L’azienda
  • I protagonisti
  • Focus
  • Made in Italy
  • Cibo e salute
  • a cura di Giuliano De Risi
facebooktwittergoogle+rss

Autore: Redazione First&Food

First&Food nasce nell'ottobre del 2018. È il portale di enogastronomia e dell'eccellenza agro-alimentare edito da FIRSTonline, fondato e guidato da Ernesto Auci e Franco Locatelli, di cui è il nuovo sito satellite e di cui eredita lo stile, l’indipendenza di giudizio, l’affidabilità e la qualità. First&Food si occupa dell'Italian Food ma anche di ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana e cioè dei gioielli della nostra agricoltura e della nostra industria agro-alimentare in una visione globale e sistemica di tutta la filiera che va dalle campagne al sistema industriale per arrivare alle tavole dei gourmet e che lo distingue nettamente da altri siti. First&Food è una vetrina sull'eccellenza del made in Italy con l’obiettivo di alzare la qualità dell’offerta informativa e proporre approfondimenti ai professionisti, alle aziende e agli amanti della buona cucina. Il nuovo portale é curato da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza e già direttore di agenzia di stampa nazionale, e da un team di collaboratori specializzati di elevata professionalità e indipendenza. E' articolato in diverse sezioni per facilitare la lettura: la "Ricetta in 30 minuti" elaborata da un grande Chef, "Un vino, una storia" a cura di una grande sommelier, i protagonisti, i prodotti, le aziende, cibo e salute, focus, made in Italy, attualità.

#Uffizidamangiare: l’arte esce dai quadri e entra nei piatti di grandi chef

#Uffizidamangiare: l’arte esce dai quadri e entra nei piatti di grandi chef

17 Gennaio 2021 | di Redazione First&Food | 0
Capolavori della storia dell’arte escono dai dipinti e diventano piatti appetitosi da gustare a tavola. Si comincia con Valeria Piccini, due stelle Michelin, Fabio Picchi, patron del Cibrèo di Firenze e Dario Cecchini, macellaio e ristoratore di Panzano in Chianti
Food delivery: si ordina l’healthy per recuperare gli eccessi delle feste

Food delivery: si ordina l’healthy per recuperare gli eccessi delle feste

14 Gennaio 2021 | di Redazione First&Food | 0
In forte aumento gli ordini di cibi vegetariani e vegani per tornare in forma e disintossicarsi. Anche i ristoranti propongono soluzioni salutiste. Burger vegetariani, Poké, hummus e superfood i preferiti. Roma, Trieste e Milano le città più attente all'alimentazione healthy
Molise, nuova meta del tartufo in Italia: 4 su 10 vengono scavati lì

Molise, nuova meta del tartufo in Italia: 4 su 10 vengono scavati lì

11 Gennaio 2021 | di Redazione First&Food | 0
Il territorio, a basso livello di inquinamento ambientale produce un ottima qualità di tartufi che per l'80 per cento prendono la via dell'export. Si producono 50 quintali l'anno di bianchetto, fra i 30 e i 70 di pregiatissimo bianco, e…
Prosciutto San Daniele: nel 2021  produzione a 2.700.000 unità

Prosciutto San Daniele: nel 2021 produzione a 2.700.000 unità

7 Gennaio 2021 | di Redazione First&Food | 0
Il piano di regolazione approvato dal ministro Bellanova per garantire la corretta valorizzazione di una eccellenza del Made in Italy apprezzata nel mondo
L’Italia che resiste: A Formia Michele Chinappi lancia un format di pescato innovativo

L’Italia che resiste: A Formia Michele Chinappi lancia un format di pescato innovativo

3 Gennaio 2021 | di Redazione First&Food | 0
In una ex discoteca in pieno centro storico apre un locale che propone il pesce in versione ristorante, pizzeria e dehors apericena fra tradizione e innovazione
Vera Pizza Day: una maratona mondiale AVPN per diffondere l’arte dei pizzaiuoli

Vera Pizza Day: una maratona mondiale AVPN per diffondere l’arte dei pizzaiuoli

1 Gennaio 2021 | di Redazione First&Food | 0
Impasto, stesura e cottura della pizza saranno le tematiche trattate in una 24 ore di diretta streaming con 15 masterclass gratuite tenute dai rappresentanti AVPN di ben 13 nazioni, in 12 lingue differenti.
Prosecco italiano il più amato ma anche il più imitato, un “Sistema” di protezione mondiale

Prosecco italiano il più amato ma anche il più imitato, un “Sistema” di protezione mondiale

31 Dicembre 2020 | di Redazione First&Food | 0
Oltre 135 azioni legali portate avanti quest'anno da "Sistema Prosecco" per tutelare uno dei prodotti di punta del Made in Italy nel mondo. L'e-commerce nuovo terreno di battaglia.
Berebene: vini di qualità a basso costo, guida agli acquisti risparmiosi

Berebene: vini di qualità a basso costo, guida agli acquisti risparmiosi

18 Dicembre 2020 | di Redazione First&Food | 0
Il Gambero Rosso seleziona oltre 1500 etichette sparse per lo stivale per acquisti di vino ragionati sotto i 13 euro con un ottimo rapporto costo/qualità.
Buonissimo.it e Pinterest firmano i menù per le feste di Natale

Buonissimo.it e Pinterest firmano i menù per le feste di Natale

17 Dicembre 2020 | di Redazione First&Food | 0
Sulla bacheca Pinterest dedicata alle festività natalizie, Buonissimo.it propone un menù completo, dall’aperitivo al dolce: 7 gustosi piatti da portare in tavola. Ricette tradizionali e vegane. Suggerito anche l'impiattamento
Pegno Rotativo: Intesa Sanpaolo Ferderdoc e Valoritalia a sostegno dei vini nobili

Pegno Rotativo: Intesa Sanpaolo Ferderdoc e Valoritalia a sostegno dei vini nobili

17 Dicembre 2020 | di Redazione First&Food | 0
Le scorte di vino da affinamento come garanzie utili per ottenere nuove linee di credito. Riccardo Ricci Curbastro: strumento fondamentale per dare respiro al nostro comparto
Andrea Berton apre un temporary restaurant all’Hotel de Paris di Montecarlo

Andrea Berton apre un temporary restaurant all’Hotel de Paris di Montecarlo

16 Dicembre 2020 | di Redazione First&Food | 0
Doppia attività per lo chef stellato friulano-milanese, riapre a Milano , zona gialla, il suo ristorante e si alterna con la brigata nel lussuioso albergo monegasco
Panettoni di pasticceria, stellati, da concorso e solidali: i migliori da scegliere per il 2020

Panettoni di pasticceria, stellati, da concorso e solidali: i migliori da scegliere per il 2020

15 Dicembre 2020 | di Redazione First&Food | 0
Gli italiani privilegiano sempre più i panettoni artigianali su quelli industriali. Un mercato da 100 milioni di euro. Decisivi per il costo le ore di lavorazione e le materie prime sempre più raffinate ricercate in tutto il mondo. Ma vanno…
Wine Spectator: è un Rojas Castlillo il vino n.1 al mondo, ma un Brunello conquista il terzo posto

Wine Spectator: è un Rojas Castlillo il vino n.1 al mondo, ma un Brunello conquista il terzo posto

13 Dicembre 2020 | di Redazione First&Food | 0
E' il San Filippo Brunello di Montalcino le lucere 2015 di Roberto Giannelli, definito dalla prestigiosa guida americana "un rosso impressionante". Il Massolino Barolo 2016 conquista la sesta posizione. In totale ben 21 vini italiani entrano nella classifica dei 100…
Si terrà in Abruzzo il Concours Mondial dei vini rosati

Si terrà in Abruzzo il Concours Mondial dei vini rosati

9 Dicembre 2020 | di Redazione First&Food | 0
Un riconoscimento ad una Regione che ha una lunga tradizione di eccellenza. A marzo del 2021 un panel di esperti internazionali valuterà centinaia di etichette di tutto il mondo. Il boom dei vini rosati: dal 2002 a oggi la produzione…
1 2 … 30 Next →
  • Chi siamo
  • Presentazione aziendale
  • Termini e condizioni d’uso
  • Informativa sulla privacy
  • Cookie policy
  • Pubblicità
  • Media Solutions
  • Contatti
© 2021 First&Food. FIRSTonline è un marchio registrato da A.L. Iniziative Editoriali S.r.l., TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI.

Registro Stampa del Tribunale Civile di Roma - Registrazione n. 202/2011 del 17/06/2011 - A.L. Iniziative Editoriali S.r.l. - Via Ovidio, 20 - 00193 Roma P.IVA e Cod.Fisc. 07354200961