Se chiedete a un napoletano qual'è il migliore casatiello della città, vi risponderà che è quello che fa la sua mamma. Per chi non è napoletano ma vuole preparare la famosa torta rustica pasquale viene in soccorso Davide Civitiello, vincitore…
L'AIS, Associazione Italiana Sommelier e l'ASPI, l'Associazione della Sommelerie Professionale mobilitano i più grandi sommelier italiani per portare corsi e lezioni nelle case degli appassionati di vino. Un fitto calendario di iniziative
L'idea è stata lanciata a New York ma sta raccogliendo diverse adesioni anche in Italia: i locali chiedono aiuto ai propri clienti più affezionati, per poter ripartire quando si potrà.
Il coronavirus fa la prima vittima illustre nel mondo della cucina: si è spento a 59 anni a New York il cuoco cresciuto alla scuola svizzera di Lespinasse.
Fare la spesa è diventata un'impresa, ma le soluzioni per essere tempestivamente aggiornati sui tempi di attesa ci sono.
Il colpo di coda dell'inverno sta seriamente danneggiando le coltivazioni, da Nord a Sud - Allarme per 50 miliardi di api, il cui lavoro di impollinazione è decisivo per le piante.
L’operazione è stata conclusa per supportare il business del Consorzio, eccellenza italiana dell’agroalimentare.
L'evento era stato inizialmente rimandato a giugno, ma il cda di Veronafiere ha preferito rinviarlo direttamente ad aprile dell'anno prossimo.
Il gruppo Celli, già presente in UK con tre stabilimenti produttivi, entra nel mercato dei servizi di assistenza tecnica rilevando una quota di T&J Installations.
Il patron del colosso alimentare vara un'operazione da 2 milioni di euro come contributo ai dipendenti che lavorano in azienda:previsti anche rimborsi spese babnysitting. I rallegramenti della ministra Bellanova: così si costruisce il bene comune
Dal programma Smart Food dell'Istituto Europeo di Oncologia di Milano, passando per Umberto Veronesi e per il premio Nobel Luc Montaigner un vademecun di importanti indicazioni su cosa mangiare per sostenere il nostro organismo con principi nutritivi e curativi
Il decano dei pasticcieri italiani ha scritto una accorata lettera al presidente del Consiglio Giuseppe Conte per denunciare i rischi che sta correndo il settore: "Senza il Vostro aiuto la nostra Italia rimarrà un popoloso deserto".
La tendenza emerge sulla base dei dati del mondo Coop nell'ultima settimana: -18% dei piatti take away nei supermercati, addirittura -27% per la rosticceria.
Si moltiplicano le iniziative per rendere meno dura la permanenza forzata degli italiani in casa: dai corsi di cucina ai libri, ai corsi di danza per i giovani
First&Food nasce nell'ottobre del 2018. È il portale di enogastronomia e dell'eccellenza agro-alimentare edito da FIRSTonline, fondato e guidato da Ernesto Auci e Franco Locatelli, di cui è il nuovo sito satellite e di cui eredita lo stile, l’indipendenza di giudizio, l’affidabilità e la qualità. First&Food si occupa dell'Italian Food ma anche di ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana e cioè dei gioielli della nostra agricoltura e della nostra industria agro-alimentare in una visione globale e sistemica di tutta la filiera che va dalle campagne al sistema industriale per arrivare alle tavole dei gourmet e che lo distingue nettamente da altri siti. First&Food è una vetrina sull'eccellenza del made in Italy con l’obiettivo di alzare la qualità dell’offerta informativa e proporre approfondimenti ai professionisti, alle aziende e agli amanti della buona cucina. Il nuovo portale é curato da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza e già direttore di agenzia di stampa nazionale, e da un team di collaboratori specializzati di elevata professionalità e indipendenza. E' articolato in diverse sezioni per facilitare la lettura: la "Ricetta in 30 minuti" elaborata da un grande Chef, "Un vino, una storia" a cura di una grande sommelier, i protagonisti, i prodotti, le aziende, cibo e salute, focus, made in Italy, attualità.