
Grano saraceno, ritorna in Valnerina ed è Presidio Slow Food
Senza glutine, biologico ed essiccato naturalmente adatto anche a chi soffre di diabete e colesterolo ha un mercato tutto da costruire. Il progetto portanto avanti dall'azienda biologica Tamorri in la collaborazione dell'Università d Forenze e della Regione Umbra