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Giorno: 13 Luglio 2019

Banane, mango e avocado: col caldo l’Italia si dà al tropicale

Banane, mango e avocado: col caldo l’Italia si dà al tropicale

13 Luglio 2019 | di Giuseppe Baselice | 0
Il riscaldamento globale sta completamente cambiando le nostre coltivazioni: nel Sud Italia si producono ormai comunemente frutti esotici e persino canna da zucchero - Un mercato da esplorare: il 71% degli italiani preferisce prodotti nazionali ed è disposto anche a…
Il segreto del navigatore Soldini in barca: la pentola a pressione

Il segreto del navigatore Soldini in barca: la pentola a pressione

13 Luglio 2019 | di Roberto Imbastaro | 0
Navigatore solitario ma con gusto ... per la tavola. Giovanni Soldini nelle lunghe traversate oceaniche si riserva sempre un momento gastronomico affidandosi alla pentola a pressione, una preziosa alleata per cucinare in barca pranzi saporiti anche nelle avverse condizioni di…
Soldini, le ricette del navigatore solitario per la cucina in barca

Soldini, le ricette del navigatore solitario per la cucina in barca

13 Luglio 2019 | di Giuliano De Risi | 0
Navigatore solitario ma anche buongustaio, Giovanni Soldini propone alcune facili ricette da realizzare in barca fra cui un pesce, che si presume appena pescato, in padella, e una pasta al pesto con ceci e pomodori.
Vino: Monferace, il Grignolino della riscossa da invecchiamento

Vino: Monferace, il Grignolino della riscossa da invecchiamento

13 Luglio 2019 | di Rita Cavalli | 0
Un gruppo di dodici produttori lancia sul mercato un Grignolino in purezza, affinato 40 mesi, di cui 24 in botte di legno, riscattando limmagine di un vino leggero per proporlo come vino da grande invecchiamento. Si recupera così un importante…

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Un vino, una storia

  • Berebene: vini di qualità a basso costo, guida agli acquisti risparmiosi

    Berebene: vini di qualità a basso costo, guida agli acquisti risparmiosi

    Il Gambero Rosso seleziona oltre 1500 etichette sparse per lo stivale per acquisti di vino ragionati sotto i 13 euro…

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  • Paolo Baratella lo chef vegano che ha sbaragliato tutti al video contest di Master Chefs

    Paolo Baratella lo chef vegano che ha sbaragliato tutti al video contest di Master Chefs

    A 25 anni ha lasciato tutti di stucco vincendo a sorpresa il primo premio del video contest mondiale Chefs Bench…

Taccuino degli eventi

  1. Io cucino fresco a Milano: Mercato agroalimentare e Le Soste ripartono su Instagram

    18 Gennaio ore 8:00 - 24 Marzo ore 12:00
  2. Unionbirrai: riparte Ub Academy con 12 monografie webinar live e due corsi di degustazione

    20 Gennaio - 28 Febbraio
  3. Excellence Academy: Nuovo Corso di Pizzaiolo dall’impasto alla gestione aziendale

    25 Gennaio ore 8:00 - 17:00

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Notizie dal mondo del Food

  • Frutta e verdura Foto di maja7777 da Pixabay FAO: Anno frutta e verdura, no agli sprechi e aiuto a paesi in via di sviluppo

    Nunzio Ingiusto
  • Botti di Birra Collerosso - Birra Del Borgo Arrivano fondi per vino, birra e buona tavola dalla legge di Bilancio

    Silvano Bonini
  • olio evo Olio: i migliori extravergine d’Italia e del mondo nella guida Flos Olei

    Rita Cavalli
  • vini in esposizione I migliori vini dell’anno selezionati dai Sommelier dell’AIS

    Redazione First&Food

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